LA NOSTRA IDEA DI PARMIGIANA
Allergeni: 6; 16
FRITTURINA DI PESCE SELEZIONATA DAL NOSTRO PESCATO
Allergeni: 5; 6; 8; 9; 14; 15; 16
POLPO DEL MEDITERRANEO GLASSATO ALLA LUCIANA CON CREMOSO DI PATATE
Allergeni: 8; 15; 16
UOVO DI MONTAGNA CON FONDUTA DI ST. FELICIEN, FIORI DI ZUCCA E TARTUFO NERO ESTIVO DI SPOLETO
Allergeni: 6; 14; 15; 16
SELEZIONE DEI NOSTRI SALUMI E FORMAGGI
Allergeni: 5; 6
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie
(*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
MANZO
MANZO
GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
Allergeni: 3
SCAMPO DEL MEDITERRANEO
Allergeni: 3
CERVO
Allergeni:
SELEZIONE DEL NOSTRO PESCE DISPONIBILE
Allergeni: 9
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
CAVALLO
CAVALLO
PACCHERO METODO MASSI CON EMULSIONE DI BASILICO, BURRATA PUGLIESE, GAMBERO ROSSA DI MAZARA DEL VALLO E COLATURA DI RICCI DI MARE
Allergeni: 5;3;9;15
IL PIZZOCCHERO DEL PANORAMICO
Allergeni: 4; 6; 12; 15; 16
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
RISOTTO CARNAROLI RISERVA SAN MASSIMO AI TRE FORMAGGI DOLCI, CON FUNGO PORCINO TESTA NERA E SCAGLIE DI CASE DI VISO
Allergeni: 6; 16
LA CREAZIONE DELLO CHEF: RAVIOLI AI CROSTACEI
Allergeni: 3, 6; 14; 15; 16
CAPPELLETTO IN BRODO DI QUATTRO CARNI
Allergeni: 6; 15; 16
TAGLIATELLA DI NOSTRA PRODUZIONE AL RAGU' DI GERMANO REALE SELVATICO CON TARTUFO NERO PREGIATO
Allergeni: 4, 10; 12; 15; 16
ORECCHIO DI ELEFANTE DEL PANORAMICO SERVITO CON LE SUE GUARNIZIONI
Allergeni : 14; 15; 16
GUANCIA DI MANZO SIMMENTAL BRASATA CON POLENTA TARAGNA E PATATE AL FORNO
Allergeni: 4; 6; 16
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
PESCATO SU CONSIGLIO DEL NOSTRO CHEF
Allergeni: 9
PETTO DI ANATRA BARBERIE LACCATA SUL SUO FONDO BRUNO CON JAM DI MELAGRANA
Allergeni: 6; 16
FILETTO DI MANZO GALIZIANO CON FONDUTA DI BELLA LODI, GUANCIALINO CROCCANTE DI NORCIA E PATATE AL RORMARINO
Allergeni: 6; 15, 16
INSALATA MISTA
POLENTA DI STORO
PATATE AL ROSMARINO
PATATINE FRITTE
VERDURE GRIGLIATE
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
FUNGHI PORCINI
RUBIA GALLEGA: GALIZIA (SPAGNA) ALLEVATA CON PASCOLI LIBERI ALLO STATO BRADO, CERTIFICATA PURA COSTATA CIRCA 600 g
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
POMERIANA: REGIONE DELLA POMERANIA - POLONIA CON ALIMENTAZIONE D'ERBA E FORAGGI, ALLEVATA A PASCOLO LIBERO
TERNERA GALLEGA IGP, ALLEVATA IN GALIZIA CON UN ALIMENTAZIONE NATURALE A BASE D'ERBA, PRESENTA UN GUSTO AL PALATO MOLTO MINERALIZZATO, COSTATA CIRCA 600g
BARROSA, ALLEVATA SULL'ALTOPIANO BARROSO (PORTOGALLO) CON PASCOLI NATURALI, SAPORE DELICATO AROMATICO E PERSISTENTE, COSTATA CIRCA 600g
FIORENTINA CON VARIE DISPONIBLITA' DI RAZZE, CIRCA 1200g
TOMAHAWK CON VARIE DISPONIBLITA' DI RAZZE, CIRCA 1200g
FILETTO DI CERVO NEOZELANDESE AL BURRO DI MALGA E SALSA VERDE
FOCACCIA AL ROSMARINO
Olio, sale e rosmarino
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
LA SIMONA
Mortadella la Simona marinata, pomodorini confit e basilico
MEDITERRANEO
Mozzarella fior di latte campana, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese, polvere di basilico, parmigiano reggiano 24 mesi
LE NOSTRE SPECIALI
CINGHIALOTTA
Mozzarella fior di latte campana, ragù di cinghiale maremmano, funghi porcini testa nera e fiore sardo dop
LE NOSTRE CLASSICHE
CALZONE
Mozzarella fior di latte campana, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese, ricotta di pecora sarda, prosciutto cotto piacentino
MARGHERITA
Mozzarella fior di latte campana, pomodoro San Marzano dell'agro sarnese, polvere di basilico parmigiano reggiano
CASE DI VISO
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese, mozzarella fior di latte campana, case di viso bio, finferli, bresaola di cervo
DA ANDRIA A CREMONA
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese, emulsione di basilico, burrata di Andria e fiocchetto cremonese
PIZZA CAMILLO
Mozzarella fior di latte campana, lardo di cinta senese, gorgonzola Guìffanti, noci e timo
VEGETARIANA
Mozzarella fior di latte campana, radicchio trevigiano, peperoni cornelio, zucchine e melanzane grigliate, pomodorini semi dry e polvere di capperi
MEZZOGIORNO
Pomodoro San Marzano dell'agro sarnese, mozzarella fior di latte campana, crema di basilico, melanzane fritte, prosciutto cotto al forno a legna e ricotta di pecora calabrese affumicata
ZUCCOTTA
mozzarella fior di latte campana, crema di zucca delicata, funghi croccanti, porchetta arrosto e croccante di pane
LA TARTARE
mozzarella fior di latte campana, rucola tartare di frisona, stracciatella di bufala, pomodori secchi, capperi di salina e cipolla rossa di Tropea
GOLFO DI BISCAGLIA
mozzarella fior di latte campana, acciuga Cantabrica Nardin, olive nere siciliane a forno condite
FRIARIELLI
salsiccia toscana al coltello, friarielli, provola d'Agerola e peperoncino verde fresco
IL NOSTRO TIRAMISU'
Allergeni: 6; 14; 15
MILLEFOGLIE
Allergeni: 6; 14; 15
LISTA ALLERGENI E PRODOTTI SURGELATI
Numerazione prodotti allergeni
1 Arachidi, 2 Cereali, 3 Crostacei, 4 Anidride solforosa e solfiti, 5 Frutta a Guscio, 6 Latte, 7 Lupini, 8 Molluschi, 9 Pesce, 10 Sedano, 11 Senape, 12Semi di Sesamo, 13 Soia, 14 Uova, 15 Glutine. 16 Aromi/ Spezie (*) in mancanza del prodotto fresco si possono utilizzare prodotti congelati all'origine o da prodotto fresco lavorati e abbattuti nel ns laboratorio
MOUSSE AI TRE CIOCCOLATI
Allergeni: 6; 14
CINQUE VELI AL PISTACCHIO
Allergeni: 5; 6; 14
DESSERT DELLA CASA
Allergeni: 6
APERITIVI E CALICI DI VINO
APERITIVO ALCOLICO DELLA CASA
APERITIVO ANALCOLICO DELLA CASA
NEGRONI
campari, martini rosso, bosford gin
NEGRONI SBAGLIATO
campari, martini rosso, prosecco
AMERICANO
campari, martini rosso, soda
HUGO
fior di sambuco, prosecco, soda
CAMPARI ORANGE
campari, succo d'arancia
CAMPARI SHAKERATO
CAMPARI SODA
CAMPARI SPRITZ
campari, prosecco, soda
APEROL SPRITZ
aperol, prosecco, soda
SUCCO DI POMODORO CONDITO
MARTINI ROYAL
Martini bianco, prosecco, menta
CRODINO
CRODINO CON VINO BIANCO
SANBITTER
SANBITTER CON VINO BIANCO
CALICE BRUT - MOSNEL
calice di bollicine
CALICE DI ROSÉ - MOSNEL
calice di bollicine
CALICE CHAMPAGNE - CATTIER
calice di champagne
CALICE PROSECCO - COL SALIZ
calice di prosecco
CALICE CHARDONNAY - CONTI D'ARCO
calice di vino bianco
CALICE MULLER THURGAU - CONTI D'ARCO
calice di vino bianco
CALICE RIESLING - ABBAZIA NOVA CELLA
calice di vino bianco
CALICE IDOL - ALPI DELL'ADAMELLO
calice di vino bianco
CALICE BALDAMI - ROCCHE DEI VIGNALI
calice di vino rosso
CALICE PIEVASCIATA - VALLEPICCIOLA
calice di vino rosso
CALICE NEBBIOLO - GIOSO
calice di vino rosso
CALICE LAGREIN - ELENA WALCH
calice di vino rosso
CALICE TEROLDEGO - ALDENO
calice di vino rosso
CALICE MARZEMINO - ALDENO
calice di vino rosso
COCKTAILS E DRINKS
COCKTAIL ALCOLICO DELLA CASA
COCKTAIL ANALCOLICO DELLA CASA
CUBA LIBRE
pampero, coca-cola, lime, zucchero di canna
MOJITO
bacardi, soda, lime, zucchero di canna, menta
CAIPIROSKA
vodka extreme, fragola, lime, zucchero di canna
CAIPIRINHA
cachaca 51, soda, lime, zucchero di canna
WHITE RUSSIAN
liquore al caffè, vodka secca, panna liquida
BLACK RUSSIAN
liquore al caffè, vodka secca
MOSCOW MULE
absolut vodka, ginger beer, succo di lime, menta
LONDON MULE
gin, ginger beer, succo di lime, menta
OLD FASHIONED
bourbon whiskey, angostura, zucchero
PINA COLADA
rhum, succo ananas, latte di cocco
TEQUILA SUNRISE
tequila, succo d'arancia, lampone
BLOODY MARY
vodka, succo di pomodoro condito
PESCHITO
vodka pesca, lemonsoda
SEX ON THE BEACH
vodka alla pesca, vodka liscia, blue curacao, contreau, succo d'arancia, granatina
BUMBUM
tequila, vodka alla frutta, sprite
CHUPITO
rhum, succo alla pera
TEQUILA SALE E LIMONE
TRICOLORE
vodka alla menta, vodka alla pesca, vodka alla fragola
GIN MARE TONIC
GIN MARE LEMON
GIN LATITUDINE 45 TONIC
GIN SABATINI TONIC
GIN BOSFORD TONIC
GIN BOSFORD LEMON
GIN BULLDOG TONIC
GIN BULLDOG LEMON
GIN GORDON TONIC
GIN GORDON LEMON
GIN HENDRICK'S TONIC
GIN HENDRICK'S LEMON
GIN MONKEY TONIC
GIN MONKEY LEMON
GIN TANQUERAY TONIC
GIN TANQUERAY LEMON
VODKA LISCIA - ALLA FRAGOLA - ALLA MENTA - ALLA PESCA - PANNA E FRAGOLA
VODKA EXTREME
VODKA EXTREME TONIC - LEMON
VODKA WYBOROWA
VODKA WYBOROWA TONIC - LEMON
VODKA ABSOLUT
VODKA ABSOLUT TONIC - LEMON
VODKA GREY GOOSE
VODKA GREY GOOSE TONIC - LEMON
GRAPPE E LIQUORI
AMARETTO DI SARONNO
AMARO DEL CAPO
BRAULIO
FERNET BRANCA - FERNET BRANCA MENTA
RAMAZZOTTI
AVERNA
UNICUM
JAGERMEISTER
MARTINI: BIANCO - ROSSO - DRY
MONTENEGRO
SAMBUCA
STRAVECCHIO
VECCHIA ROMAGNA
RHUM PAMPERO - RHUM ROROUM
RHUM ZACAPA
RHUM MATUSALEM
RHUM HAVANA
RHUM HAVANA 7
GRAPPA WILLIAMS ALLA PERA
GRAPPA DI PINOT TRAILAGHI JEROBOAM - D'ANGERA
GRAPPA AMANDOLA MOSCATO JEROBOAM - D'ANGERA
GRAPPA AMANDOLA NEBBIOLO JEROBOAM - D'ANGERA
GRAPPA AMANDOLA D'ANGERA BARRICATA - D'ANGERA
GRAPPE MARZADRO: ASPERULA - CAMILLA - CIRMOLO - FIENO - GENZIANA - MUGO - RUTA - ZIRMOL
GRAPPE MARZADRO: CHARDONNAY - MOSCATO - MULLER THURGAU
GRAPPE MARZADRO: MARZEMINO - TEROLDEGO
GRAPPA LA MORBIDA MARZADRO
GRAPPA LA TRENTINA MARZADRO
GRAPPA 18 LUNE MARZADRO
GRAPPA 18 LUNE PORTO MARZADRO
GRAPPA LE GIARE AMARONE MARZADRO
GRAPPA LE GIARE CHARDONNAY MARZADRO
GRAPPA LE GIARE GEWURZTRAMINER MARZADRO
ANIMA NERA
BAILEYS
GENEPÌ
LIMONCELLO
LIQUORE NARDINI
LIQUORE A: CAFFÈ - FRUTTI DI BOSCO - MIRTILLO - PRUGNA - MELA VERDE
BALLANTINE'S
JACK DANIEL'S
JIM BEAM
WHISKY OBAN
LAGAVULIN
SOUTHERN COMFORT
BIBITE
ACQUA NATURALE 0.50
ACQUA FRIZZANTE 0.50
ACQUA NATURALE 0.75
ACQUA FRIZZANTE 0.75
BICCHIERE D'ACQUA NATURALE
BICCHIERE D'ACQUA FRIZZANTE
ACQUA NATURALE CON SCIROPPO DI MENTA
ACQUA FRIZZANTE CON SCIROPPO DI MENTA
ACQUA NATURALE CON SCIROPPO DI LAMPONE
ACQUA FRIZZANTE CON SCIROPPO DI LAMPONE
LATTINA COCA COLA
LATTINA COCA COLA ZERO
LATTINA FANTA
LATTINA LEMONSODA
LATTINA SPRITE
LATTINA THE LIMONE
LATTINA THE PESCA
LATTINA RED BULL
BOTTIGLIETTA ACQUA TONICA
GINGER BEER
SPREMUTA D'ARANCIA
BIRRE
BIRRA ALLA SPINA DOLOMITI PICCOLA 0.20
BIRRA ALLA SPINA DOLOMITI MEDIA 0.40
BIRRA ALLA SPINA MAISELS WEISSE 0.30
BIRRA ALLA SPINA MAISELS WEISSE 0.50
BIRRA ALLA SPINA DOLOMITI NON FILTRATA PICCOLA 0.20
BIRRA ALLA SPINA DOLOMITI NON FILTRATA MEDIA 0.40
BIRRA IN BOTTIGLIA PERONI GRAN RISERVA ROSSA 0.50
BIRRA RADLER PICCOLA 0.20
BIRRA RADLER MEDIA 0.40
BIRRA PANACHE' MEDIA 0.40
BIRRA PANACHE' PICCOLA 0.20
BEVANDE CALDE
BOMBARDINO
bevanda calda alcolica
CALIMERO
bevanda calda alcolica
VIN BRULÈ
bevanda calda alcolica
PUNCH ARANCIO
bevanda calda alcolica
PUNCH MANDARINO
bevanda calda alcolica
PUNCH RUM
bevanda calda alcolica
LATTE CALDO
CIOCCOLATA CALDA
CIOCCOLATA CALDA CON PANNA
CAMOMILLA - THE CALDO - TISANA
CAFFETTERIA
CAFFÈ ESPRESSO
CAFFÈ DOPPIO
CAFFÈ MACCHIATO
CAFFÈ DECAFFEINATO
CAFFÈ AMERICANO
CAFFÈ CORRETTO
CAFFÈ CON PANNA
CAFFÈ D'ORZO PICCOLO
CAFFÈ D'ORZO GRANDE
CAFFÈ GINSENG PICCOLO
CAFFÈ GINSENG GRANDE
CAPPUCCINO
LATTE MACCHIATO
CAFFÈ MAROCCHINO
CAFFÈ SHAKERATO
